Cheesecake Biscoff protéiné sans cuisson : la recette healthy ultra gourmande

Tu adores le goût des biscuits Biscoff, mais tu aimerais une version plus légère et plus riche en protéines ?

Bonne nouvelle : c’est possible.

Cette recette de cheesecake Biscoff sans cuisson te permet de te faire plaisir avec seulement quelques ingrédients, sans passer des heures en cuisine. Le résultat est crémeux, gourmand et parfait pour un dessert ou une collation riche en protéines.

Le plus intéressant ? Tu peux la préparer en moins de 10 minutes, puis laisser le réfrigérateur faire le reste.

Pourquoi tu vas adorer cette recette

✔️ Sans cuisson.

✔️ Riche en protéines.

✔️ Très facile à préparer.

✔️ Peu d’ingrédients.

✔️ Texture ultra crémeuse.

✔️ Idéale en dessert ou en collation.

Les ingrédients

Pour 2 à 4 portions :

• 300 g de cottage cheese ou de fromage blanc riche en protéines
• 150 g de yaourt grec 0 % ou skyr
• 30 g de whey vanille ( ou cheesecake)
• 2 à 3 biscuits Biscoff émiettés
• 2 cuillères à soupe de pâte Biscoff
• 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif)

Préparation

1. Mélange le cottage cheese, le yaourt grec et la whey jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Un blender ou un Nutribullet donnera un résultat encore plus crémeux.
2. Incorpore la pâte Biscoff et mélange de nouveau.
3. Répartis la préparation dans deux ou quatre verrines.
4. Émiette les biscuits Biscoff sur le dessus puis ajoute un léger filet de pâte Biscoff.
5. Place au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de déguster.

Valeurs nutritionnelles (approximatives)

Par portion (si la recette est divisée en 2) :

• Calories : environ 330 kcal
• Protéines : 30 à 35 g
• Glucides : 22 g
• Lipides : 14 g

Les valeurs peuvent varier selon les ingrédients utilisés.

Questions fréquentes

Peut-on remplacer le cottage cheese ?

Oui. Tu peux utiliser du skyr, du fromage blanc ou un mélange des deux.

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui. Elle se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Peut-on la congeler ?

Ce n’est pas recommandé, car la texture risque de devenir granuleuse après décongélation.

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